Safran chicken

28986542484_65893350f3_c

Выжать сок двух апельсинов. Добавить ложку оливкового масла и щепотку шафрана, предварительно замоченного в небольшом количестве горячей воды.

Цыпленка (у меня было две ножки и два бедра) положить в маринад и оставить на час-полтора.
Затем на противень, смазанный оливковым маслом, положить цыпленка, посолить, посыпать паприкой и перцем чили.
Вокруг него разложить порезанный крупными ломтями сладкий картофель (очищенный), тоже посолить и поперчить.
Все смазать оливковым маслом, и цыпленка, и картофель.
Залить апельсиновым маринадом и поставить в духовку на 160-180 градусов, в самом конце увеличить до 200, чтобы получилась красивая корочка.
В процессе полить маринадом раза три или четыре.

На гарнир сварить красную чечевицу.

 

Реклама
Safran chicken

Safran chicken: 2 комментария

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s